Sauce. Arbejdstid: 15 min. Middelsvær at lave. Lav pris. 4 personer.
# Ingredienser
til Karrysauce, kold
Mayonnaise:
1 æggeblomme
1 knsp salt
1 tsk hvidvinseddike
1½ dl olie
Endvidere:
1 dl ymer
1-2 tsk karry
*
Sådan laves Karrysauce, kold
1. Sørg for, at alle ingredienser har stuetemperatur.
2. Rør æggeblommen sej med salt og vineddike.
3. Tilsæt olien, først dråbevis, senere i en tynd stråle
under kraftig piskning.
Rør mayonnaisen tyk og blank.
4. Vend ymeren i mayonnaisen og smag saucen til med karry.
Tips: Server karrysaucen som dip til snacks eller som
tilbehør til fisk, friske kogte grønsager eller hårdkogte æg.
Hvis mayonnaisen skiller: Kom en æggeblomme i en ren skål.
Rør den sej med lidt salt og tilsæt den skilte blanding lidt
efter lidt.
150 g købt mayonnaise kan erstatte den hjemmerørte.
Karrysaucen kan irøres et par spsk fløde eller ½ dl
flødeskum.
Se de bedste opskrifter med Karry
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper
dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------