Logo

Kartoffel-jomfruhummer-salat - Let og lækkert

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kartoffel-jomfruhummer-salat - Let og lækkert 

 
Her får du salat i flere spændende udgaver. Fx Kartoffel, jomfruhummer og skinke, Mayonnaise-dressing, Kantonesisk salat eller Kartoffel-ærtesalat – det bedste tilbehør eller forret.
Forberedelse: 15 min. Tilberedning: 20 min. 4 personer.

 
# Ingredienser
4 store kartofler
1 dåse fine ærter
1 dåse grønne bønner
4 kogte jomfruhummere
4 æg

 
Fedtfattig dressing:
1 spsk citronsaft
300 g fromage frais
2 hårdkogte æggeblommer
2 tsk sennep
salt og peber

 
* Tilberedning
Skræl og skær kartoflerne i stykker. Kog dem 15 min i saltet vand.
Hæld imens vandet fra ærter og bønner.
Hæld vandet fra kartoflerne. Sæt dem til side.

 
Dressing: Kom citronsaft, fromage frais, kogte æggeblommer,
sennep, salt og peber i en blender, og blend det godt.

 
Bland alle grønsagerne med dressingen i en skål.
Kom 3 spsk grønsagsblanding og 1 jomfruhummer på hver tallerken.

 
10 min før servering:
Kog æggene smilende (6-7 min).
Sæt dem under rindende, koldt vand 1 min, og pil dem.
Halver æggene, og læg to halve på hver tallerken.

 
Kartoffel, jomfruhummer og skinkesalat
Udskift de fine ærter med en dåse hvide champignon.
Udskift æg med skiver af skinke.

 
Mayonnaisedressing
Brug en æggeblomme til denne dressing, og tilsæt
en stiftpisket æggehvide samt et knsp karry.

 
Kantonesisk salat
Udskift kartoflerne med 200 g kogt basmatiris, og
udelad jomfruhummerne.

 
Cremet kartoffel-ærte-salat
Udelad mayonnaisen. Blend ærterne med væsken fra dåsen og
2 spsk cremefraise. Smag til med salt og peber, og
servér som dressing.

 
Se alle de bedste opskrifter med  Forretter  Suppe  Hovedret  Tilbehør  Desserter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 1.500 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvem bliver vores næste statsminister?






Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her