Middelsvær at lave. Lav pris. 4-6 personer. Tilbehør. Arbejdstid: 30 min. Ovntid: 50-60 min.
# Ingredienser
til Kartoffelfad med krydderurter
600 g kartofler
30 g smør
3-4 spsk (vindruekerne)olie
salt og peber
3 dl fløde fra Thise eller Naturmælk
1 æg
et par spsk friskhakkede krydderurter, lad hovedretten
bestemme,
fx persille, estragon, basilikum, sammen eller hver for sig
Ovnfast fad
*
Sådan laves Kartoffelfad med krydderurter
1. Sæt ovnen på 180 °C.
2. Skræl kartoflerne. Riv dem groft og tør dem let.
3. Varm smør og olie på en stor pande, og svits de
groftrevne kartofler heri, ad flere gange.
4. Smør et halvdybt ovnfast fad og læg de svitsede kartofler
i fadet i lag med salt og peber imellem.
5. Pisk ægget sammen og pisk det sammen med fløden.
Rør krydderurterne i og hæld ægge-flødeblandingen over
kartoflerne.
6. Bag kartoffelfadet 50-60 min., til det er gyldent og
sprødt på overfladen og kartoflerne er gennembagte.
Tips: ¼ af kartoflerne kan udskiftes med rodfrugter,
fx selleri, gulerod, pastinak eller persillerod.
Læg det som midterlag.
Et lag frisk spinat er også godt her.
Kartoffelfadet passer sig selv, og det holder sig længe
varmt i en slukket ovn med ovndøren på stort klem.
Se alle de bedste opskrifter med Kartofler
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------