Kartoffelgullasch er
godt tilbehør til pølser fx medisterpølse, røget medisterpølse, bayerske pølser
og wienerpølser. Pølserne kan også skæres i mindre stykker og blandes i kartoffelgullaschen
lige før serveringen.
Til 4 personer. Tilberedningstid:
20 min. Kogetid: 20 min. Ikke fryseegnet
# Ingredienser:
3/4-1 kg kartofler
2-3 løg
50 g smør el. margarine
1 dåse flåede tomater
(400 g)
½ liter bouillon af terning
1 tsk paprika
1 tsk oregano
salt, peber
1 bdt purløg
1 bdt persille
* Tilberedning:
1. Skræl kartoflerne
og skær dem i terninger.
Pil løgene og hak dem
groft.
Smelt fedtstoffet og
lad løg og kartofler snurre heri uden at tage farve.
Hæld tomater og bouillon
ved og krydr med paprika,
oregano, salt og peber og lad retten snurre mør ca. 20 min.
2. Drys purløg og persille
over ved serveringen og giv pølser til.
Variation:
I stedet for paprika
og oregano kan retten krydres med timian.
Retten kan yderligere
tilsættes skiveskårne gulerødder.
Kartoffelgullasch er
dejligt som tilbehør til pølser, men der kan også blandes pølser i retten.
Se alle de bedste opskrifter med Kartofler og med Pølser
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.