Logo

Kartoffelklöse

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kartoffelklöse

 
Tilbehør. Arbejdstid: ca 20 min. Kogetid i alt: ca 40 min. Skal hvile: 30 min. Middelsvær at lave. Lav pris. 4 personer. 

 
# Ingredienser til Kartoffelklöse
500 g gamle kartofler
1 æg
100 g kartoffelmel (1½ dl)
1-1½ dl vand
½ spsk salt
1-2 skiver franskbrød
25 g smør
Kogning: 2 l vand med 2 tsk salt i
Endvidere:50 g smør
*
Sådan laves Kartoffelklöse
1. Skræl kartoflerne, skær dem i mindre stykker og kog dem helt møre i vand uden salt, ellers bliver kartoffelmosen sej.

 
2. Hæld vandet fra og lad kartoflerne dampe helt tørre.
Mos dem med en kartoffelmoser eller et piskeris.
Rør derpå først ægget, så kartoffelmel, vand og salt i.
Rør, til blandingen er tyk og smidig.

 
3. Skær franskbrødskiverne i terninger, smelt smørret på panden og rist brødterningerne gyldne heri.

 
4. Del kartoffelfarsen i portioner på størrelse med en bordtennisbold.
Tryk dem flade, og læg en ristet franskbrødsterning i midten af hver af dem.
Form derpå farsen til runde boller, sæt dem på en melet plade og lad dem hvile ½ time.

 
Kogning:
5. Bring vand og salt i kog og kog kartoffelbollerne heri ved jævn varme i ca 10 min., eller til de kommer op til overfladen.

 
6. Tag kartoffelbollerne op med en hulske, lad dem dryppe af og læg dem i en varm, skål.
Hæld smeltet smør over og server straks.

 
Tips: Velegnet tilbehør til de fleste stegte kød- og fiskeretter.

 

Se alle de bedste opskrifter med Kartofler

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 3.419 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her