Logo

Kartoffelsoufflé med parmesanost

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kartoffelsoufflé med parmesanost 

 
En anderledes kartoffelret! Den er lækker og original at servere til stegt eller grillet kød. Det her er en virkelig lækker ret med æg og let at lave netop nu!
Tid: ca 60 min., heraf 35-40 min. i ovnen. 4 pers.

 
# Ingredienser
750 g kartofler
1 spsk smør eller margarine
2 dl mælk
½ tsk salt
¼ tsk hvid peber
¼ tsk reven muskat
3 æg
2 dl friskreven parmesanost
eller 1 dl tørret fra pose

 
* Fremgangsmåde
1. Skræl kartoflerne og skær dem i små tern.
Læg dem i en gryde, hæld vand på så det dækker og kog dem møre.
(Eller læg dem i en mikroegnet skål med 1 spsk vand. Dæk til og kog ved 750W 4-5 min).

 
2. Hæld vandet fra kartoflerne.
Tilsæt fedtstoffet. Mos kartoflerne med mixeren eller en kartoffelmoser.

 
3. Tilsæt mælken og pisk mosen luftig. Smag til med salt, hvid peber og muskat.

 
4. Del æggene i blommer og hvider. Rør blommerne i mosen og tilsæt parmesanosten.

 
5. Pisk æggehviderne til fast skum. Vend det forsigtigt i mosen.

 
6. Smør en souffléform (1½ liter med lige sider) med fedtstof.
Fyld den med kartoffelmosen.

 
7. Bag souffleen nederst i en 200 °C varm ovn 35-40 min.

 
8. Server souffléen som selvstændig ret med en blandet salat, eller
giv den som tilbehør til stegt eller grillet kød.

 
Tips: Souffleen kan også laves i portionsforme.

 

Se alle de bedste opskrifter med Æg 

Se alle de bedste opskrifter med Ost

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 4.240 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du en airfryer?




Effektiv reklame - klik her