Logo

Kartoffelsuppe, ungarsk

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kartoffelsuppe, ungarsk 

 
Forret Suppe Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 30 min. Kogetid: 1 time. Let at lave. Lav pris. 4 personer.   

 
# Ingredienser til Kartoffelsuppe, ungarsk
5-6 gamle kartofler (400 g)
2 løg
2-3 fed hvidløg
1 peberfrugt
500 g velmodne tomater
2 spsk olie
1 spsk mild paprika
1½ l vand
salt og peber

 
Krydderurtebuket:
1 kvist frisk timian
1 bdt persille
1 kvist merian
Endvidere: hakket persille
*
Sådan laves Kartoffelsuppe, ungarsk
1. Pil og hak løg og hvidløg fint.
Skold og flå tomaterne, befri dem for kerner og hak kødet groft.
Skyl peberfrugten og befri den for frøstol og kerner og skær den i smalle strimler.
Skræl kartoflerne og skær dem i terninger.

 
2. Varm olien i en tykbundet gryde.
Svits løg, hvidløg, peberfrugt og kartoffelterninger et par min.
De skal blive blanke, men ikke tage farve.
Tilsæt tomatmassen og drys med paprika.
Læg krydderurtebuketten ved og spæd til sidst med vandet.

 
3. Bring gryden i kog og lad suppen koge under låg for svag varme en times tid.
Rør eller pisk af og til i gryden.
Spæd evt. med mere vand undervejs.
Suppen er færdig, når kartoflerne er kogt næsten ud.

 
4. Tag krydderurtebuketten op og smag suppen til med salt og peber.
Server den rygende varm, drysset med finthakket persille.
Server groft brød til, fx Grahamsbrød, Bondebrød eller rugbrød.
 

Tips: Suppen kan blendes eller passeres gennem en sigte, hvis den skal være cremet.
Saltet må ikke tilsættes fra starten, så hindres kartoflerne i at koge ud.

 

Se alle de bedste opskrifter med Kartofler

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 5.223 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her