Logo

Bondebrød med kartofler

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Bondebrød med kartofler 

 
Brød Bagværk Hjemmebag. Arbejdstid: 15 min. Hævetid: 2 timer. Bagetid: 30-40 min. Let at lave. Lav pris. Fryse-egnet.

 
# Ingredienser til Bondebrød med kartofler:
500 g hvedemel (8,5 dl)
4-5 kogte kartofler jævne (ca. 200 g)
2½ dl vand
1 spsk groft salt (10 g)
25 g gær
1 æg til pensling

 
* Sådan laves Bondebrød med kartofler:
1. Mos de kogte kartofler.

 
2. Rør gæren ud i lidt lunkent vand (35 °C). Kom resten af vandet i.
Rør kartoffelmosen og saltet i.

 
3. Tilsæt hvedemelet.
Hold lidt hvedemel tilbage, der er lidt forskel på, hvor megen væde melet suger.
Dejen skal være let og smidig.
Vend dejen ud på bordet og ælt den godt, men ikke for længe.
Stil dejen til hævning lunt og tildækket 1 time.

 
4. Ælt atter dejen igennem.
Form den til et rundt brød og sæt det på en smurt, letmelet plade.
Lad brødet efterhæve 1 time, dækket med et rent viskestykke.
Sæt ovnen på 200 °C.

 
5. Skær et kryds i brødet.
Pensl brødet med sammenpisket æg og bag det i ovnen 30-40 minutter.
Lad brødet afkøle utildækket på en rist.

 
Tips: Brødet kan drysses med kommen straks efter pensling. Eller dejen kan krydres med 1 spsk tørret oregano, der tilsættes, inden hvedemelet æltes i.
Kan fryses; holdbarhed: 3-4 måneder.

 
Se flere opskrifter med Brød

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (9 stemmer)
Siden er blevet set 3.509 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Penge kontanter, kan vi undvære dem?



Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her