Logo

Klassisk majsgrød som brød

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Klassisk majsgrød som brød

 


Majsgrød er en vigtig bestanddel af den norditalienske madlavning. Den grundlæggende tilberedelse som er præsenteret her kan serveres i 3 former; 

Giver 6 til 8 portioner

 
# Ingredienser
1½ l. vand
2 tsk salt
280 g gult majsmel
6 cl olie

 
* Fremgangsmåde
1. Bring vand og salt i kog i en stor tung gryde over mellem-høj varme.
Rør kraftigt i vandet, og tilsæt majsmelet i en meget tynd men jævn strøm (må ikke klumpe).
Skru ned til lav varme.

 
2. Kog majsgrøden, uden låg, i 40 til 60 min indtil det er meget tykt, rør hyppigt.
Majsgrøden er færdig, når en ske kan stå oprejst i midten af blandingen.
Majsgrøden kan serveres på dette tidspunkt. Se Tips.

 
3. For at stege majsgrøden. sprayes en 27½ cm x 17½ cm bageform med non stick bagespray.
Spred majsgrødsblandingen jævnt ud i formen.
Dæk det til og lad det stå i stuetemperatur i mindst 6 timer, eller indtil det er helt afkølet og fast.

 
4. Vend majsgrøden ud på et skærebræt.
Skær majsgrøden på tværs i 3 cm brede strimler.
Skær strimlerne i 5 til 7 cm lange stykker.

 
5. Varm olien i en stor, tung stegepande over mellem-høj varme; skru ned til mellem varme.
Steg majsgrødsstykkerne, halvdelen ad gangen, i 4 til 5 min indtil de er gyldne på alle sider, vend dem som nødvendigt. Pynt som ønsket.


Klassisk majsgrød som brød 
Trin 1: Rør majsmel i det kogende vand.


Klassisk majsgrød som brød 
Trin 3: Spred majsgrøden ud i en bageform.


Klassisk majsgrød som brød 

Trin 5: Steg majsgrøden.

 
Tips: Majsgrød er en vigtig bestanddel af den norditalienske madlavning. Den grundlæggende tilberedelse som er præsenteret her kan serveres i 3 former;

 
— Varm frisklavet majsgrød. tilberedt frem til trin 2, kan blandes med 75 g smør og 30 g revet parmesan ost og serveres som en forret.
— Eller det kan hældes ud på et stort fad og overhældes med Neapolitansk sauce eller din favorit spaghettisauce som en hovedret.
— Stegt majsgrød / brød, som det er tilberedt her, er egnet som en appetitvækker eller som en tilbehør
sammen med kød.

 

Se alle de bedste italienske opskrifter Her

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 4.496 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her