Fyldet med løg,
peberfrugt og banan giver en spændende smagsoplevelse i denne lækre tærte.
Her er en virkelig lækker tærte med fyld, der er god nu!
Tid: ca 50 min,
heraf 30 min hviletid + 35 min i ovnen. Retten er fryseegnet. Holdbarhed ca 3
mdr.
4 pers.
# Ingredienser
MØRDEJ:
1½ dl grahamsmel
1½ dl hvedemel
50 g smør eller
margarine
125 g kvark
3 spsk vand
FYLD:
1 løg
1 porre
1 rød peberfrugt
1 grøn peberfrugt
200 g champignoner
1 spsk smør eller
margarine
125 g kvark
½-1 dl mælk
2-3 bananer
½ tsk urtesalt
1 tsk timian
1-2 dl reven ost
* Fremgangsmåde
1. Hak fedtstof og
mel sammen.
Tilsæt kvark og vand. Ælt dejen hurtigt sammen.
Lad den hvile koldt ca
30 minutter.
2. Rul dejen ud, til
en cirkel der kan dække bund og sider i en tærteform, ca 25 cm i diameter.
Prik dejen i bunden og tryk en strimmel alufolie fast om kanten.
3. Forbag
tærtebunden i en 200 °C varm ovn 15 min. Fjern folien.
4. Pil løget. Gør
porren, peberfrugterne og champignonerne i stand.
Skær det hele i
strimler eller skiver.
5. Opvarm fedtstoffet
på en pande ved middel varme.
Svits løg, peber
frugt og champignon til alt er mørt, og næsten al væsken kogt ind.
Læg fyldet i
tærtebunden.
6. Rør kvarken blød
med mælken.
Skræl og mos
bananerne, rør dem i.
Krydr med urtesalt
og timian.
Blandingen må ikke
være for tyk.
Fordel den over
grønsagerne. Drys osten over.
7. Bag tærten i en 200
°C varm ovn, i 20 min eller til den har fået fin farve og er stivnet.
En sprød grøn salat passer fint til.
Tips:
Til fyldet kan du
bruge yoghurt naturel i stedet for kvark.
Se alle de bedste
opskrifter med Tærte eller med Pie
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------