En lækker pie med
røget skinke og spinat. Den er lige så god varm som kold, og den kan forberedes
i god tid. Det smager bare så godt.
Tid: 1¼ time, heraf
30 min for dejen at hvile og 35-40 min i ovnen. Retten er fryseegnet.
Holdbarhed ca 3 mdr. 6-8 pers.
# Ingredienser
MØRDEJ:
250 g smør eller
margarine
6 dl hvedemel
1 dl vand
FYLD:
300 g røget skinke
300 g lagret ost
375 g frossen hakket
spinat
6 æg
6 dl mælk
1 tsk salt
½-¼ tsk sort peber
* Fremgangsmåde
1. Hak
ingredienserne til dejen sammen, gerne i foodprocessoren.
Lad dejen hvile ca 30 min. i køleskabet.
2. Skær skinke og
ost i tern. Optø spinaten.
3. Pisk æg, mælk og
krydderier sammen til æggemassen.
Pisk spinaten i.
4. Tryk eller rul
dejen ud i en bradepande, 40x30 cm.
Prik den og tryk en
strimmel alufolie fast om kanten.
Forbag bunden i en 225
°C varm ovn 10 min.
5. Fordel skinke og
ost over bunden og hæld spinat/æggemassen over.
Bag pien i en 225 °C
varm ovn 25-30 min.
6. Skær pien i tern
når den er svalet af.
Pak dem med folie
imellem i en boks og tag dem med på udflugt.
Tag også agurkestave
og små tomater med i plastposer.
Tips: I stedet for spinat kan du bruge broccoli som
skæres i små buketter og tern.
Læg dem i piebunden
inden æggemassen hældes over.
Se alle de bedste opskrifter med Pie
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------