Disse rejer er totalt sprøde, og den krydrede mayo passer perfekt
til den søde kokos. Match made in heaven!
4 portioner. Forberedelsestid:
5 min. Samlet tid: 25 min. Kalorier pr portion: 506
# Ingredienser
TIL REJERNE
½ kop hvedemel
salt og friskkværnet sort
peber
1 kop panko brødkrummer
½ kop strimlet sødet kokos
eller kokosmel
2 store æg, pisket
450 g store rejer med hale,
pillede
½ kop mayonnaise
1-2 spsk sriracha
chili sauce
* Tilberedning
1. Krydr mel med salt og
sort peber i en lav skål.
I en anden lav skål piskes
æg.
Bland panko og kokos i
en tredje lav skål.
2. Dyp rejer en ad gangen
i krydret mel, ryst evt overskydende af.
Dyp i æg og derefter i
panko-blandingen, tryk forsigtigt for at klæbe.
3. Arbejd i hold, hvis
det er nødvendigt, i en airfryer-kurv,
arrangere rejer i et enkelt
lag.
Kog ved 200 °C i 7 min
(evt. 8-9 min) til rejerne er gyldenbrune og
gennemstegte.
4. Bland mayonnaise, sriracha
chilisauce i en lille skål.
5. Arranger rejer på et
fad. Server med dipsauce ved siden af.
Efterhånden kender vi alle airfryerens magi. Det kan gøre praktisk
talt alt til en sprød drøm på ingen tid, og denne kokosrejeopskrift er ingen undtagelse.
Klar på under 30 min, denne fisk og skaldyrsret kan være en perfekt sidste-øjebliks-forretter
til enhver kommende fest eller en nem aftenmiddag. Dyppet i vores hjemmelavede krydrede
mayo, vil denne søde og krydrede ret tage dig med på en tropisk ferie, uanset årstiden.
Server disse solo som en nem forret eller med stegt okra, dine
yndlingsristede grønsager eller endda hjemmelavede pommes frites.
Opbevar evt rester i en lufttæt beholder og stil i køleskabet
i omkring 3-4 dage.
Genopvarm i airfryer for maksimal sprødhed!
Se alle de bedste opskrifter
med Airfryer
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------