Logo

Kold kartoffelsalat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kold kartoffelsalat

 
Vi elsker kartoffelsalat. Kartoffelsalaten er nem at lave og er det perfekte tilbehør til den nemme aftensmad. Prøv fx kartoffelsalat til hjemmelavede frikadeller.
4 personer. Tilberedningstiden for kartoffelsalaten er ca 1 time. Heraf er arbejdstiden ca 30 min.

 
# Ingredienser til kartoffelsalat:
1 kg kogte kartofler, kolde
2 dl ymer eller cremefraiche
50 g mayonnaise
2 tsk dijonsennep
2 tsk sukker
½ tsk groft salt
1 knsp peber fra kværn
1 bundt purløg
evt 5 radisser, skåret i tynde skiver
*

 
Sådan laver du kartoffelsalat
Start med at skære de kolde og eventuelt pillede kartofler i skiver eller terninger.
Rør herefter ymer, mayonnaise, sennep og skåret purløg sammen.
Smag dressingen til med salt og peber.
Bland slutteligt kartoflerne i dressingen.
Og så er kartoffelsalaten klar til at blive serveret.

 
Tips til kartoffelsalat:
Prøv også at røre en tsk karrypasta eller lidt spidskommen i dressingen.
Kartoffelsalaten er et nemt og lækkert tilbehør til mange forskellige retter fx stegt eller kogt kød.
Nogle fortrækker at spise kartoffelsalat om sommeren, men vi nyder nu en god omgang kartoffelsalat hele året. Vi kan især godt lide kartoffelsalaten sammen med en portion hjemmelavede frikadeller, som jo både kan spises sommer og vinter.
Du kan finde opskriften på frikadeller her.

 
Vi mener, at kartoffelsalaten skal laves med de helt rigtige ingredienser.
Derfor kan du prøve at lave din helt egen mayonnaise, i stedet for at købe en.
Og vi vil selvfølgelig gerne hjælpe med en opskrift.
Du finder opskriften på hjemmerørt mayonnaise her.

 
En fordel ved kartoffelsalaten er, at den skal serveres kold.
Derfor kan kartoffelsalaten både være et godt tilbehør til maden ved både fest og til hverdag, da du jo kan lave kartoffelsalaten i god tid inden middagen – blot du opbevarer salaten i køleskabet.

 
Andre variationer af kartoffelsalaten
Der findes et utal af variationer over den klassiske kartoffelsalat.
Her giver vi dig to udvalgte varianter.

 
Kartoffelsalaten lavet med krydderurtedressing
Erstat ovenstående dressing med 2 portioner Krydderurtedressing.
Du finder opskriften på krydderurtedressingen her.

 
Kartoffelsalaten lavet med peberrodsdressing
Erstat ovenstående dressing med 2 portioner Peberrodsdressing.
Du finder opskriften på en simpel men lækker peberrodsdressing her.
Velbekomme, og god fornøjelse med kartoffelsalaten.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 8.539 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvem bliver vores næste statsminister?






Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her