Logo

Krydrede kødspid

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Krydrede kødspid


Koftas er krydrede kødspid, og de smager fantastisk med en lækker sauce til, som fx tomatsauce. Et dejligt måltid med grillede courgetter og løse ris. Prøv selv den lækre ret...opskrift, og disse köfte kan både laves på pande og grill.

Til 4 personer.

 
# Ingredienser
750 g hakket okse- eller lammekød
2 løg
2 dl hakket persille
1 tsk salt
Ih tsk peber
Ih spsk groft knust spidskommen
1 tsk stødt koriander
½ dl olie

 
Tomatsauce:
1 dåse hakkede tomater
2 fed hvidløg
2 laurbærblade
2 timiankviste
2 tsk paprika
½ tsk hakket, frisk chili
1 dl vand
 
Garniture:
2 courgetter
½ dl olie
salt og peber
Tilbehør: Løse ris

 
* Tilberedning
Rør kødet sammen med finthakket løg, persille og krydderier til en fast fars og form den til 12 aflange pølser.
Sæt "pølserne" på spid og steg dem i olie på en grillpande eller på en grill.

 
Stærk tomatsauce: Lad hakkede tomater, skivede hvidløg og krydderier simre i en gryde i 30 min. Tag laurbær og timiankviste op.


Garniture: Courgetterne skæres i skiver og steges i olien på grillpanden eller på grillen.
Krydr med salt og peber.
Tilbered de løse ris efter opskriften på emballagen.

 
INFO: Kofta er en familie af kødboller, der findes i det indiske subkontinent, Sydkaukasien, Mellemøstlig, Balkan og Centralasiatisk køkken. I den enkleste form består koftas af kugler af hakket kød - normalt oksekød, kylling, lam eller svinekød - blandet med krydderier eller løg.


 
Årets bedste opskrifter fås på Kogebog.dk - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet, nemlig.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 8.099 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her