Logo

Kylling som i Normandiet

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kylling som i Normandiet 

Æblernes sødme giver denne kyllingeret fra Normandiet et specielt touch. Server den med nudler eller stegte kartoffelbåde. Æbler er en god C-vitaminkilde.

Forberedelse 20 min. Tilberedning 1 time. 4 portioner

 
#Ingredienser
1 kylling à 1,5 kg
1 tsk friskkværnet sort peber
½ tsk salt
1 tsk tørret merian
1 spsk smør eller margarine
1 stort løg
2 grønne æbler
1 dl sød sherry eller æblejuice
1 dl æbleeddike

 
* Tilberedning
1. Varm ovnen til 175 °C.
Del kyllingen i 8 dele og krydr dem med salt, peber og merian.
Smelt fedtstoffet i en stor gryde.
Læg kyllingen i og brun den i 6 min.
Vend stykkerne en gang.

 
2. Pil løget og skær det i tynde skiver.
Udkern æblerne og skær dem i tynde skiver.
Læg kyllingen i et ovnfast fad og læg løg- og æbleskiver over.

 
3. Bland sherry og eddike i en skål. Hæld det over kyllingen.

 
4. Stil kyllingen i ovnen og steg den i 1 time.
Øs med saucen og vend kyllingestykkerne nu og da.
Kyllingen er færdig, når den afgiver en helt klar kødsaft.
Server straks.

 
FORBERED
Lav retten dagen før og varm den igennem i en gryde på komfuret.
Tilsæt lidt hønsebouillon hvis det er for tørt, og lad det simre i 20 min.
Vend kyllingestykkerne et par gange.

 
Kylling som i Normandiet:
Pr. portion: Energi: Kcal 592 = kj 2486
Kulhydrat 10 g Protein 38 g Fedt 8 g (54%) Fibre 1 g

 
Tips:


Kylling som i Normandiet 

Normandiet er det æbleproducerende distrikt i Frankrig, og
æbler anvendes gerne sammen med fjerkræ i distriktets
traditionelle køkken.


Kylling som i Normandiet 

Sherry er en hedvin med karakter, der minder om cognac.
De mest brugte typer er den tørre Fino og den sødere Oloroso.


Kylling som i Normandiet 

INFO: Normandiet er et område i den nordlige del af Frankrig med hovedbyerne Caen og Rouen. Normandiet har omkring 3,2 millioner indbyggere og dækker et areal på cirka 30.000 km². Caen er hovedby for departementet Calvados og hovedstad for den tidligere administrative region Basse-Normandie, mens Rouen var hovedby i Haute-Normandie og nu i den samlede region Normandie.

 
Se alle de bedste opskrifter med Fjerkræ

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 2.942 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her