Logo

Kyllingepie med filodej

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kyllingepie med fillodej 

Alle bliver imponerede af denne dekorative og velsmagende pie. Den færdige fillodej gør at du får en flyvende start. fillodej indeholder meget mindre fedt end butterdej. Denne pie er ret mager.

Forberedelse 20 min. Tilberedning 30 min. 4 portioner

 
#Ingredienser
2 kyllingebryster à ca. 125 g
1 tomat
2 tsk olie + olie til fadet
100 g savoykål
2 fed hvidløg
3 spsk vand
½ hønsebouillonterning
250 g ricottaost
1 stort æg
½ dl reven pecorino- eller parmesanost
¼ tsk friskkværnet peber
8 ark fillodej

 
* Tilberedning
1. Sæt ovnen på 200 °C.
Beklæd en form (22 cm i diameter) med alufolie.
Smør folien med olie. Skær tomaten i 6 både.

 
2. Skær hvert kyllingebryst i 3-4 strimler.
Opvarm 1½ tsk olie på en teflonpande.
Brun kyllingen til den er gylden, ca. 5 min.
Læg kylling og tomatbåde i formen.

 
3. Fjern stokken fra kålen. Skyl og hak savoykålen fint.
Pil og hak hvidløgene.
Kom kål, hvidløg, vand og bouillon på en pande.
Kog til kålen er mør, ca. 5 min.

 
4. Bland ricottaost, æg, ost og peber i en skål.
Tilsæt savoykål og hvidløg. Bland godt.
Fordel blandingen i formen ovenpå kylling og tomat.
Glat overfladen med bagsiden af en ske.

 
5. Læg fillodejen på en plan overflade.
Lad arkene ligge ovenpå hinanden.
Klip en cirkel, ca. 25 cm i diameter.
Læg fillodejen ovenpå ricottaosten.
Pensl dejen med resten af olien.
Sæt pien i ovnen og bag til dejen er gylden og fyldet
er gennemvarmt, ca. 30 min.
Læg et fad over formen og vend pien ud.
Fjern folien og server.

 
Tips:


Kyllingepie med fillodej 

Beklæd formen med alufolie inden fyldet lægges i.
Foliet gør at fyldet ikke hænger i formen, når pien vendes ud.


Kyllingepie med fillodej 

Læg kylling og tomater i et regelmæssigt mønster.
Placer ingredienserne dekorativt, for de kommer til
at ligge øverst når pien er vendt ud.
 

Kyllingepie:
Pr. Portion: Energi: Kcal 268 = kj 1132
Kulhydrat 13 g Protein 26 g Fedt 12 g (40%) Fibre 1 g


INFO: fillodej er flager af usyrnet meldej, som bruges i retter fra Balkan og Mellemøsten. fillodej er lavet af hvedemel, vand, lidt olie og raki eller hvid eddike. I nogle bruges også æggeblommer. 
Pie er en betegnelse, på engelsk, der ikke kun dækker over hvad der på dansk kaldes for tærte, men også andre lignende retter fx hvor dejen er udskiftet med kartoffelmos så som Shepherd's pie
 
Se alle de bedste opskrifter med Fjerkræ

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 3.642 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?


Effektiv reklame - klik her