Logo

Lammepie

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Lammepie 

 
En lækker gæstepie med fin smag af lammekød. Lav den gerne i god tid og opvarm den lige før serveringen. Retter med lammekød pasta er altid godt!
Tid: ca 1½ time, heraf ca 30 min i køleskab + 40-45 min i ovnen. Retten er fryseegnet. 
Holdbarhed ca 3 mdr. 4 pers.

 
# Ingredienser
PIEDEJ:
3 dl hvedemel
1 dl grahamsmel
150 g smør eller margarine
½ dl vand

 
FYLD:
1 squash
500 g hakket lammekød
1 spsk olie
1 tsk salt og ¼ tsk sort peber
2 tsk timian
2 dl cremefraiche
2 æg
2 tomater

 
* Fremgangsmåde
1. Hak ingredienserne til dejen sammen, gerne i foodprocessoren.
Lad dejen hvile køligt ca 30 min.

 
2. Skær squashen i strimler.
Svits den sammen med kødet i olien et par min.
Krydr med salt, peber og timian.

 
3. Rør cremefraiche og æg sammen. Skær tomaterne i skiver.

 
4. Gem ca ¼ af dejen til pynt.
Tryk resten af dejen ud i en tærteform, ca 26 cm i diameter.

 
5. Forbag tærtebunden på en rist nederst i en 200 °C varm ovn 15 min.

 
6. Tag tærte bunden ud og kom lammefyldet i.
Hæld æggemassen over og læg tomatskiverne rundt i kanten.

7. Rul resten af dejen ud og skær den i strimler med en kniv.
Lav et gittermønster over fyldet.

 
8. Bag pien færdig ved 200 °C ca 25 - 30 min.
Server den med en salat med olie-eddike-dressing.

 
Tips: Brug hakket oksekød i stedet for lammekød.
Kom evt. lidt fetaost i fyldet.

 

Se alle de bedste opskrifter med Pie

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 5.908 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Grundlov og dk-flag
Hvad er de vigtigste opgaver for Danmarks politikere?







Effektiv reklame - klik her