Logo

Lun chokoladebombe – bedst på Kogebog.dk 🎯

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Lun chokoladebombe – bedst på Kogebog.dk 🎯 

 
Den ultimative chokolade-dessert. Lun chokoladebombe med hasselnødder, chokoladesauce og hjemmelavet flødeis. Desserten over dem alle
4 personer

 
# Ingredienser
CHOKOLADEBOMBE:
50 g kraftig mørk chokolade
2 æggeblommer
75 g fintblendede hasselnødder
2 æggehvider
50 g flormelis

 
DESUDEN:
kakao til drys

 
GUANAJA-CHOKOLADESAUCE:
1 dl stærk kaffe
50 g mørk chokolade med højt kakaoindhold

 
FLØDEIS:
2 dl fløde 13%
2 spsk sukker
¼ stang vanilje
2 æggeblommer

 
KARAMELSAUCE:
½ dl vand
50 g sukker

 
* Tilberedning

 
Lun chokoladebombe – bedst på Kogebog.dk 🎯
1 Start med at tilberede isen.
Kom alle ingredienserne i en tykbundet gryde og
pisk dem sammen.
Varm blandingen langsomt op, til den tykner,
men uden at den koger.

Lun chokoladebombe – bedst på Kogebog.dk 🎯
2. Si cremen igennem en fintmasket sigte.

 
Lun chokoladebombe – bedst på Kogebog.dk 🎯
3. Frys cremen i en ismaskine eller:
Frys den i en fryser i 20 min, rør igennem og
frys atter 20 min - gentag dette endnu to gange,
inden isen fryses endeligt.

 
Lun chokoladebombe – bedst på Kogebog.dk 🎯
4. Smelt chokoladen til bomberne i en
tykbundet gryde over vandbad.
Tag den fra varmen og afkøl let.
Rør æggeblommerne og
de fintmalede nødder i chokoladen.

 
Lun chokoladebombe – bedst på Kogebog.dk 🎯
5. Pisk æggehviderne næsten stive,
tilsæt sukkeret og pisk dem helt stive.
Vend dem i choko-nøddemassen og fordel
dejen i 4 portionsforme.
Bag dem i en forvarmet ovn ved 150 °C i 25 min.

 
Lun chokoladebombe – bedst på Kogebog.dk 🎯
6. Til chokoladesaucen varmes kaffen op,
og chokoladen røres i over svag varme,
til den er smeltet, og saucen har en ensartet konsistens.
Til karamelsaucen koges vand og sukker
sammen til en gylden, tyndtflydende karamel.

 
Ved anretningen drysses den lune chokoladebombe med lidt kakao, inden den placeres på et tyndt lag karamelsauce og overhældes med chokolade.
Læg is på eller ved og server straks.

 
VIN FORSLAG: Recioto Delia Valpollicella, rød dessertvin, Italien

 
Se andre gode opskrifter med Chokoladedessert

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 1.824 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, hvem har gjort det bedst?




Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her