Logo

Lynstegte agurker med chili

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Lynstegte agurker med chili 

 
Varme agurker smager vidunderligt, især når de kombineres med stærk chili og den pikante smag af ingefær.
4 portioner. Sværhedsgrad: Let. Mellem. Svær. Forberedelse: min. Tilberedning: min.

 
# Ingredienser
2 mellemstore agurker
2 tsk salt
1 spsk vegetabilsk olie
2 fed hvidløg, pressede
1 cm frisk ingefær, revet
2 friske, røde chilier, hakkede
2 forårsløg, hakkede
1 tsk gul bønnesauce
1 spsk klar honning
1¼ dl vand
1 tsk sesamolie

 
* Tilberedning
1. Agurkerne skrælles og halveres på langs.
Skrab kernerne ud med en teske eller en melonkugleske.

 
2. Skær agurkerne i strimler og læg dem i et fad.
Drys salt over dem og sæt dem til side i 20 min.
Skyl dem under rindende, koldt vand og dup dem tørre med køkkenrulle.

 
3. Varm den vegetabilske olie i en forvarmet wok eller stor pande, til den er næsten rygende.
Dæmp varmen en smule og tilsæt hvidløg, ingefær, chilier og forårsløg og svits under omrøring i 30 sekunder.

 
4. Tilsæt agurkerne sammen med bønnesauce og honning og lynsteg i 30 sekunder.

 
5. Tilsæt vand og kog for kraftig varme, til det meste af vandet er fordampet.

 
6. Stænk sesamolie over agurkestykkerne og hæld dem i et varmt fad.
Serveres omgående.
 

Næringsindhold:
Kalorier 67. Sukker 4 g. Proteiner 1 g. Fedt 5 g. Kulhydrater 5 g. Mættede fedtsyrer 1 g


Lynstegte agurker med chili

Lynstegte agurker med chili

Lynstegte agurker med chili 


Kokkens tip
Agurkerne drysses med salt og stilles til side, så saltet kan trække overskydende væde ud af dem. På den måde bliver de ikke slatne.

 
Se alle de bedste opskrifter med Agurk
Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Salater

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 2.127 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her