Logo

Mangoparfait

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Mangoparfait 

 
Dessert. Arbejdstid: 30 min. Frysetid: 3-4 timer. Middelsvær at lave. Mellem pris. Fryse-egnet.
4 personer.  

 
# Ingredienser til Mangoparfait
2 modne mangofrugter (à ca )
vand
sukker (¾ dl)
3 æggeblommer
saft af ½ lime eller citron
piskefløde
Form: ¾ l
*
Sådan laves Mangoparfait
1. Skræl mangofrugterne og skær med en skarp kniv frugtkødet fri fra stenen i midten.
Purér frugtkødet gennem en sigte eller i blender.

 
2. Pisk vand, sukker og æggeblommer sammen i en skål.
Sæt æggeblandingen over vandbad, se Bain-marie, og hold det lige under kogepunktet.
Pisk kraftigt i cremen, til den tykner let.

 
3. Tag cremen fra varmen og lad den køle af.
Rør frugtmosen i cremen og smag til med lime (citron).

 
4. Pisk fløden stiv og rør flødeskummet i cremen.
Fyld den i formen, der ikke må være helt fuld.

 
5. Sæt mangoparfaiten i fryseren.
Rør jævnligt i parfaiten den første time, ellers kan æggene synke til bunds.
Lad den fryse 3-4 timer i alt.

 
Tips: Server med friske bær eller Frugtsorbet.
Kniplingekager med mandler og Hindbærpuré sauce er også fint tilbehør.
Holdbarhed i fryser: 3 måneder.

 

Se alle de bedste opskrifter med Mango

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (7 stemmer)
Siden er blevet set 6.797 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her