Logo

Mascarpone-Tobleronemousse - Bare bedst

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Mascarpone-Tobleronemousse - Bare bedst 

 
Her får du x i flere spændende udgaver. Vælg mellem mascarpone, hvid, mørk-lys, blandet eller kokos-Tobleronemousse. Det er virkelig lækre sager.
Forberedelse: 45 min. Tilberedning: 10 min. 6 personer.

 
# Ingredienser
Honningforme:
50 g smør
1 spsk honning
50 g melis
1 tsk vaniljeekstrakt
50 g hvedemel
1 æggehvide
2 tsk olie til formene

 
Mousse:
3 æg
250 g mascarpone
100 g dulce de leche
60 g Toblerone chokolade
30 g hakkede mandler
6 hindbær
6 mynteblade

 
* Tilberedning
Forvarm ovnen til 180 °C.
Forme:
Smelt smør, honning, sukker og vaniljeekstrakt i
en lille gryde for lav varme.
Tag den fra varmen, tilsæt mel, og bland godt. Køl af.
Pisk æggehviderne stive, og fold dem i blandingen.
Fordel dejen i 6 toppe på ikke-hæftende bagepapir.
Bag det 5 min.
Tag honningskiverne op med en bred spatel, og
vikl dem rundt om små, olierede, opretstående canneléforme
eller andre portionsforme.
Form dejen om formens yderside, hurtigt og forsigtigt
uden at brænde dig på skiverne. Køl det helt af.

 
Mousse:
Del æggehvider og -blommer.
Rør blommerne med mascarpone, og rør dulce de leche i.
Pisk æggehviderne stive, og fold dem i blandingen.
Bræk Toblerone i grove stykker, og kør dem i en foodprocessor.
Kom det i cremen, og sæt den på køl 3 timer.
Fordel moussen i de bagte forme lige før servering,
drys med hakkede mandler, og pynt med et hindbær og et mynteblad.

 
Hvid Tobleronemousse
Smelt 4 små barer hvid Toblerone i vandbad med 1 dl piskefløde.
Tilsæt 3 æggeblommer, 3 stiftpiskede æggehvider og 2 dl flødeskum.

 
Mørk-lys Tobleronemousse
Brug et lag af hver opskrift:
Mascarpone-Tobleronemousse og hvid Tobleronemousse.

 
Blandet Tobleronemousse
Bland 250 g kvark, 250 g fromage frais og 50 g sødet
kondenseret mælk. Del i tre.
Tilsæt 80 g smeltet Toblerone til én 1/3, 10 jordbærtoppe (Haribo)
smeltet i 2 spsk fløde til en anden.
Anret i lag. Ren mousse, med Tobleronemousse og med jordbær.

 
Kokos-Tobleronemousse
Opvarm ½ dl kokosmælk forsigtigt.
Tilsæt 3 blade udblødt husblas, 30 g kokos, 50 g melis og 2 dl flødeskum.
Tilsæt 150 g Toblerone smeltet med 1 dl fløde og 1 blad husblas.
Køl af.

 
Se alle de bedste opskrifter med  Dessert  Is og sorbet  Frugt og bær  Tærter  Mousse 

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 1.649 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du en airfryer?




Effektiv reklame - klik her