Logo

Matjessalat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Matjessalat

 
En sval, lidt salt salat af matjessild, løg og æg. Den er meget fin, når der er sæson for nye kartofler.
Matjes er en hollandsk specialitet, fremstillet af havsild
Tid: ca 25 min + tid til afkøling. 4 pers.

 
# Ingredienser
1 lille rødløg
1 lille kepaløg
1 bdt. dild
1 dl cremefraiche
1 dl mager mayonnaise
4 spsk kaviar

1 ds. matjessild
6-7 kogte, kolde kartofler
2 hakkede, hårdkogte kartofler
persille

 
* Fremgangsmåde
1. Pil de to slags løg. Hak løg og dild.

 
2. Rør cremefraichen med mayonnaise, kaviar, løg og dild.

 
3. Skær sildene i små stykker. Skær kartoflerne i tern.

 
4. Rør sild og kartofler i cremefraicheblandingen.
Pynt med hakket æg og persille.

 
5. Lad gerne salaten stå koldt en times tid inden serveringen.
Server den med groft brød eller knækbrød.

 
Tips: Hvis salaten skal tilberedes til mange, kan sild, kartofler og æg anrettes hver for sig i grupper. Server løgblandingen til.

 
INFO: Matjes sild er rå sild gennemvædet i en mild konserverende væske. Det kan være rå sild i en mild eddike pickles eller hollandsk saltet sild. Foruden eddike kan marinaden indeholde cider, vin eller te, sukker, urter, krydderier og hakket løg. Ordet 'soused' kan også beskrive en marineret sild, der er kogt.

 
Se de bedste opskrifter med Matjes

 

Se alle de bedste opskrifter med Små retter

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 4.704 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her