Logo

Mexico Biks

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Mexico Biks

 
Er der steg fra søndagsmiddagen, der blev lidt tilovers. Resterne kan bruges til andre ting end biksemad, som vi dog også giver en ny opskrift på
Til 4 personer. Tilberedningstid: 20-25 min.

 
# Ingredienser
300-400 g stegt kød
400 g kogte kartofler
2 store løg
25 g smør

1 gul peberfrugt
1 pose Taco mix (mexicansk krydderipulver) eller chili mix
2 dl vand

salt, peber fra kværn
4 æg
1 spsk olie
1 spsk hakket persille

 
* Tilberedning
1. Skær kød og kartofler i mindre terninger.

 
2. Pil løgene, hak dem og svits dem i smør i en gryde, til de er gyldne.

 
3. Rens peberfrugten og skær frugtkødet i meget små terninger eller strimler.
Kom dem i gryden/panden.


4. Brun kartoflerne med det øvrige i gryden/panden. Tilsæt kødet.

 
5. Drys krydderipulveret over og vend det hele godt.
Tilsæt vand og lad retten simre uden låg, til al væsken er opsuget.
Smag til med salt og peber.

 
6. Spejl æggene i olie. Server retten i et dybt fad.
Drys persille over og læg æggene øverst.

 
7. Hertil hører egentlig mexicanske tacos (sprøde pandekager, som købes i pakker i gode supermarkeder), men ristet rugbrød og smør er også godt.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 6.320 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her