Logo

Nem kartoffelsalat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Nem kartoffelsalat 

Denne kartoffelsalat smager specielt godt til grillet kød eller fisk. Eller hvorfor ikke lade den være et indslag på buffetbordet. Hurtigt let og lækkert

Forberedelse 20 min + afkøling. Tilberedning 20 min. 4 portioner

 
#Ingredienser
800 g aspargeskartofler eller en anden fast sort
100 g friske spinatblade
1 rødløg
10 sorte oliven uden sten (valgfrit)
250 g (ca. 10 stk.) cherrytomater

 
DRESSING:
2 dl syrnet fløde 9%
1 dl mager yoghurt
2 fed hvidløg
1 bundt persille eller ½ porre
salt og hvid peber

 
* Tilberedning
1. Skrub kartoflerne og læg dem i en gryde,
dæk med vand og kog ca. 20 min.
Skyl spinaten og lad den løbe af.
Læg nogle fine blade til side og skær resten i fine strimler.
Pil og hak løget. Hak de sorte oliven groft.

 
2. Bland syrnet fløde og yoghurt.
Pil hvidløgsfeddene og pres dem ned i blandingen.
Skyl og hak persillen, eller skær porren i tynde
skiver og bland det i dressingen.
Bland godt og krydr med salt og peber.

 
3. Lad kartoflerne løbe af. Spul dem under koldt vand.
Lad kartoflerne svale lidt, pil dem og skær dem i tern.
Bland kartofler, spinat, løg og oliven med dressingen.
Beklæd en skål med plastfolie og hæld salaten i.
Tryk folien til og stil skålen i køleskabet i 1 time.

 
4. Skyl tomaterne, halver dem eller lad dem være hele.
Vend salaten ud på et fad og fjern folien.
Garner med spinat og tomater.

 
Tips:


Nem kartoffelsalat 

Lad kartoflerne løbe af. Spul dem derefter under koldt vand.
Det kolde vand gør, at kogningen standser og kartoflerne
bliver derfor ikke melede.


Nem kartoffelsalat 

Anderledes kartoffelsalat:
Hæld lidt bouillon over kartoflerne og lad stå i ca. 1 time.
Tilsæt lidt hakket rødløg og urter. Garner efter ønske.

 
Pr. portion: Energi: Kcal 275 = kj 1155
Kulhydrat 46 g Protein 7 g Fedt 7 g (23%) Fibre 4 g
• Kartofler indeholder komplekse kulhydrater, biologisk værdifuldt protein
samt mange mineraler og vitaminer.

 
Se alle de bedste opskrifter med Salater og med Dressinger

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 3.615 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her