Denne opskrift på oksegryde er dejligt krydret og en smule
til den spicy side, og det giver varmen i kolde dage. Gryderetten bliver
garanteret en succes
Tilberedningstid: 25 min. Til 1 portion: kan udvides til
flere.
# Ingredienser
1 spsk olie
25 g bacon eller røget flæsk
100 g hakket oksekød
1 fed hvidløg
¼ tsk salt
½ lille løg
50 g ærter og gulerødder (frosne)
½ spsk tomatpuré
1¼ dl bouillon
1 knsp sar
1 knsp merian
1 knsp reven muskatnød
½ lille ds hvide bønner
salt og friskkværnet peber
½ spsk æbleeddike
1 knsp sukker
fintklippet purløg
* Tilberedning
Opvarm olien i en gryde.
Skær baconen i små terninger og rist dem i det varme
fedtstof.
Kom det hakkede kød i og brun det godt.
Stød hvidløget med ¼ tsk salt i en morter og hak løget fint.
Kom løg og hvidløg på panden til kødet sammen med de frosne
grønsager.
Lad det stege med 5 min.
Rør tomatpuré i og spæd med bouillon.
Krydr retten med sar, merian og reven muskat, kom de hvide
bønner i og
smag til med salt, peber, æbleeddike og evt. sukker.
Lad retten simre 5 min. under låg.
Rør det fintklippede purløg i ved serveringen.
Se de bedste opskrifter med Mad til 1
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv
selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad på 30 min eller
Børnekokke.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.