Logo

Osteboller med cheddar og løg - det er på Kogebog.dk 💘

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Osteboller med cheddar og løg - det er på Kogebog.dk 💘 

 
Enkel opskrift på lækre boller med cheddarost. Bollerne kan spises som en eftermiddagssnack til børnene, i madpakken eller som tilbehør til suppe.
Brug lagret ost, som giver bedst smag: megen såkaldt cheddar er alt for fad til denne opskrift.
Giver 12 gode boller

 
# Ingredienser
650 g ubleget hvedemel
2 tsk havsalt
1 tsk sennepspulver
150 g reven cheddarost
40 g finhakkede forårsløg
15 g smuldret frisk gær (se tips)
2 dl skummetmælk, med rumtemperatur
2 dl vand, med rumtemperatur
ekstra mel til drysning
olie til skålen
mælk til pensling
50 g lagret cheddarost til drysning
2 letsmurte bageplader

 
Tips: Bruges tørgær, blandes 7 g med melet.

 
* Tilberedning
Bland mel, salt, sennep, ost og forårsløg i en stor skål. Lav en fordybning i midten.
Udrør gæren med mælken og rør vandet i. Hæld det i fordybningen i melet.
Arbejd melet gradvis ind i væsken til en blød, men ikke klistret dej.

 
Vend dejen ud på en melet flade og ælt i 10 min, til den føles glat og elastisk.
Den kan også æltes i 5 min ved lav hastighed i en mixer med dejkrog.

 
Læg dejen i en letsmurt skål og vend den, så hele ydersiden er let dækket med olie.
Dæk med et fugtigt viskestykke og lad den hæve til dobbelt størrelse i 1½-2 timer.

 
Slå dejen ned, vend den ud på en melet flade og ælt den et par sekunder.
Del den i 12 stykker og klap dem til ca. 11x8x3 cm store ovaler.
Læg dem på bagepladerne med god afstand imellem.
Pensl med mælk, drys med ost og lad efterhæve til dobbelt størrelse i ca. 30 min.

 
Pres tommelfingeren ned midt i hver bolle.,
Bag dem så gyldne i en forvarmet ovn ved 220 °C i 15 min. Afkøl på bagerist.

 
Se alle de bedste opskrifter med Brød  eller Boller

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 1.860 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Mobiltelefoner i folkeskolen, skal det forbydes?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her