Under det sprøde låg gemmer sig et herligt ostefyld med både cheddar- og parmesanost.
Byd gerne sprøde
blegselleristilke til.
Tid: 45-50 min,
heraf 25-30 min i ovnen. 4-6 pers.
# Ingredienser
200 g smør eller
margarine
5 dl hvedemel
½ dl vand
FYLD:
2 æg
100 g fintreven
cheddarost
1½ dl reven parmesanost
¼ tsk sort peber
2 tsk paprika
100 g groftreven
cheddarost
PENSLING:
1 æg
1-2 spsk reven
parmesanost
* Fremgangsmåde
1. Bland fedtstof,
mel og vand i foodprocessoren eller i hånden til en smidig mørdej.
Lad den hvile en tid
i køleskabet.
2. Forbered fyldet:
Pisk æg, fintreven
cheddarost, reven parmesanost, sort peber og paprika sammen.
3. Del dejen i 2
lige store dele.
Rul dem ud til runde plader, ca 25 cm i diameter.
Læg en af dem på en
plade med bagepapir.
4. Læg halvdelen af
den groftrevne cheddarost over dejen, men ikke helt ud til kanten.
Fordel fyldet
henover. Dæk med resten af osten.
Pensl kanten, med
det meste af det sammenpiskede æg.
5. Læg den anden
dejplade over.
Tryk kanten til. Pensl med resten af ægget og drys lidt parmesanost over.
6. Bag galetten
nederst i en 200 °C varm ovn i 25-30 min.
7. Lad den svale af.
Server den med en blandet salat eller skivede tomater.
Tips: Det smager dejligt med blegselleristilke til
galetten.
Skær dem i 4-5 cm lange stykker og anret dem rundt om galetten.
Se alle de bedste opskrifter med Små retter
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------