Logo

Ovnbagt fisk med svampe

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Ovnbagt fisk med svampe

 
Det er nemt at tilberede fisk i ovnen, så det bliver saftigt og akkurat gennemvarmt. Her er fisken bagt med en topping af svampe og tomater.
2 personer. Er du alene så halver portionen. Arbejdstid: 20 min. Stege/bagetid: 30 min.

 
# Ingredienser til ovnbagt fisk med svampe:
300 g frisk fisk uden ben fx torsk eller laks
250 g vilde svampe og! eller markchampignon
1 lille løg
1 fed hvidløg
2 tomater
15 g smør eller 1 spsk olie
frisk oregano
salt og peber

 
Tilbehør:
brød, kartofler eller bulgur
*

 
Sådan laver du ovnbagt fisk med svampe:
Tænd ovnen på 200 °C.
Rens svampene, og skær dem i mindre stykker.
Pil løg og hvidløg, og hak dem fint. Skær tomaterne i terninger.
Brun svampene på en pande med smør eller olie, og krydr med salt og peber.
Tilsæt løg og hvidløg, og steg i nogle få min. under omrøring.
Tilsæt tomaterne, og vend dem på panden sammen med lidt friskhakket oregano.
Læg fisken i et smurt ovnfast fad, og krydr med salt og peber.
Hæld svampeblandingen over fisken, og sæt fadet i ovnen i 12-20 min efter fiskens tykkelse.
Tjek undervejs;
Torsk skal lige skifte farve til hvid, og akkurat kunne løsne sig i flager.
Laks skal stadig være mørkt og lidt fugtigt indeni.
Server direkte fra fadet med det valgte tilbehør.
 
TIPS: Brug gerne et stegetermometer til at tjekke fisken; den skal vise ca 52 °C for torsk og ca 48 °C for laks.

 
Ovnbagt fisk med svampe

 
Kogebog.dk har flere dejlige fiskeretter se selv her 

 


 
Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 8.775 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?



Effektiv reklame - klik her