Pølser er ikke så
almindelige i Frankrig, men denne ret kommer faktisk fra grænseegnene mellem
Frankrig og Tyskland. Retter med pølser hitter altid!
Tid: 35-40 min.
Retten er fryseegnet uden persille. Holdbarhed 3 mdr. 4 pers.
# Ingredienser
6-8 kartofler
1 mellemstor porre
1 fennikel
1 røget medister(300
g)
1 fed hvidløg
½z dl tomatpuré
3 dl vand
1 tsk salt
½ tsk groft malet
sort peber
3-4 tomater
persille
* Fremgangsmåde
1. Skræl kartoflerne
og skær dem i tern.
Skyl porre og fennikel.
Skær også dem ud.
Fordel det grønne i
en gryde.
Læg pølsen på. Pres
hvidløget over.
4. Bland tomatpuré
og vand.
Hæld det over pølsen.
Drys med salt og
groft malet sort peber.
5. Lad gryden koge
sagte under låg 20-25 min.
6. Skyl tomaterne og
skær dem i både.
Læg dem i gryden når
der mangler 10 min af kogetiden.
7. Tag pølsen op og
skær den i skiver.
Læg dem tilbage i
gryden .
8. Server gryden
drysset med hakket persille.
Sennep og groft brød
hører til.
Tips: Varier retten med forskellige slags pølser, fx
wienerpølser eller kalkunpølser.
Skær dem i strimler eller skiver - eller bland to slags pølse, evt. en med
hvidløgssmag.
Se alle de bedste opskrifter med Pølser
Se alle de bedste opskrifter med Tilbehør
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------