Logo

Pandekager med grønsagsfyld

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Pandekager med grønsagsfyld


En nem opskrift på pandekager med grønsagsfyld - en slags vegetar-crepes. De kan også serveres som tilbehør til et fyldt kyllingebryst eller noget andet 

Til 4 personer. Der bliver 16-18 tynde pandekager af portionen.


# Ingredienser

Dej:

250 g hvedemel

½ tsk salt

5 dl mælk

4 æg

3 spsk olie


Fyld:

1 løg

200 g hvidkål

1 peberfrugt

1 porre

2 gulerødder

½ dl olie

1 spsk karry

1 dåse kidneybønner i lage

½ spsk sød chilisauce

200 g reven mozzarella


Tilbehør: Grøn salat


* Tilberedning

Dej: Bland mel og salt Rør mælken i til en jævn dej.

Rør æggene i et ad gangen.
Lad dejen hvile i 30 min.

Rør olien i.
Kom lidt fedtstof på panden til den første pandekage.


Fyld: Hak løgene, snit hvidkålen og peberfrugten fint, skær porren i skiver og riv gulerødderne.

Svits løgene i olie, til de er gyldne, tilsæt karry og resten af grønsagerne og svits det sammen.

Tilsæt bønnerne og chilisaucen.

Fordel fyldet på pandekagerne og rul dem sammen.

Pandekagerne drysses med osten og sættes i ovnen ved 225 °C i 8-10 min.



Årets bedste opskrifter fås på Kogebog.dk - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab,

Mad til 1 person eller Mad på 30 min.

Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.



Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (7 stemmer)
Siden er blevet set 9.188 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Skal Copenhagen Pride have skattepenge?


Effektiv reklame - klik her