Dette er en cremet pasta ret som er et godt valg, når du har lyst til at lave en rigtig mættende og god vegetarisk hovedret. Hurtigt let og lækkert
Forberedelse 10 min. Tilberedning 20 min. 6 portioner
# Ingredienser
350 g pasta
300 g frosne broccolibuketter
3 spsk margarine
3 spsk hvedemel
5 dl letmælk
2 ½ dl reven lagret ost (16%)
½ tsk salt
½ tsk friskkværnet peber
½ tsk stærk chilisauce
* Tilberedning
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger.
Lad den dryppe af
Optø broccolien.
2. Smelt imens margarinen på en teflonpande ved jævn varme.
Tilsæt melet og brun under omrøring i 2 min.
Spæd med mælk, rør rundt og bring i kog.
Lad det simre i 5 min. under omrøring.
Tilsæt 2 dl reven ost og rør rundt til osten er smeltet.
3. Rør den optøede broccoli i saucen.
Krydr med salt, peber og chilisauce.
Bring det i kog og lad alt blive gennemvarmt, ca. 10 min.
4. Læg pastaen i en skål og bland den med saucen.
Drys resten af osten over og server.
FRYSNING
Tilbered' som opskriften anviser:
Læg pasta sammen med saucen i en plastbox med
tætsluttende låg og frys i op til 3 mdr.
Pasta med broccolisauce:
Pr. portion: Energi: Kcal 345 = kj 1443
Kulhydrat 43 g Protein 16 g Fedt 12 g (31%) Fibre 2 g
• Broccoli indeholder A- og C-vitamin samt folacin.
• Pasta tilfører meget sammensat kulhydrat.
Tips:
Rør rundt mens du blander osten i saucen.
Det forhindrer at osten bliver "klumpet" når
den kommer i kontakt med varmen.
Stærke chilisaucer laves af forskellige sorter chilier.
De findes lige fra meget milde sorter til meget stærke.
Du finder dem i velassorterede butikker.
Se alle de bedste opskrifter med Pasta/nudler eller Ris/bønner/gryn
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min
kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.