Logo

Pasta med ostesauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Pasta med ostesauce 

 
Middelsvær at lave. Mellem pris. 4 personer.  Aftensmad Hovedret.
Arbejdstid: ca 15 min. Kogetid, pasta: 8-10 min. Kogetid, sauce: ca 5 min.

 
# Ingredienser til Pasta med ostesauce
300 g pasta (evt skruer eller penne)
salt

 
Ostesauce:
gorgonzola
50 g bel paese

friskreven parmesan
3 dl piskefløde
salt og hvid peber
muskatnød
*
Sådan laves Pasta med ostesauce
1. Skær gorgonzola og bel paese i små tern.

 
2. Kom de 3 slags ost i en tykbundet gryde sammen med piskefløden.
Varm det langsomt og lad det koge småt, til osten er smeltet og saucen er jævn.

 
3. Krydr saucen med salt, peber og reven muskatnød.

 
4. Kog rigeligt, letsaltet vand op i en gryde og kom pastaen i under omrøring.
Lad pastaen koge uden låg, ca 8 min., til den er knap »al dente«.

 
5. Hæld pastaen til afdrypning i en sigte og vend den i ostesaucen.

 
6. Lad retten småsimre et par min., til pastaen er »al dente«.
Server straks på varme tallerkener.

 
Tips: Det er vigtigt at bruge friskreven parmesan, da den færdigrevne giver en for salt og bitter smag.
Drys gerne med frisk krydderurt, fx basilikum eller merian/oregano.
Server tomatsalat til.

 

Se alle de bedste opskrifter med Pasta

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 4.143 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her