En hurtig appetitvækker, der ikke kun smager godt, men også ser flot ud!
I alt: 5 dl. Forberedelsestid: 20 min. Tilberedningstid:
ingen.
# Ingredienser
150 g soltørrede tomater
0,8 dl frisk basilikum
2 spsk pinjekerner
1 fed knust hvidløg
0,6 dl frisk revet parmesanost
2 dl fløde eller cremefraiche
serveres med ostekiks og/eller ostepinde
serveres med forskellige udskårne grønsager
* Tilberedning
1. Purér alle ingredienser undtagen fløde i ryk i en
foodprocessor i 2 min, eller indtil konsistensen er næsten jævn.
2. Hæld tomatblandingen i en mellemstor røreskål og tilsæt
fløde. Rør det godt sammen.
3. Øs patémassen over i en serveringsskål.
Stil den på et stort fad med kiks og brød og et udvalg af
udskårne grønsager som gulerodsstænger, bladselleristænger, små radiser,
squashstænger og agurkestænger til at dyppe med.
Kokkens tip Soltørrede tomater i olie skal afdryppes
grundigt på køkkenrulle. Tomater, der ikke er i olie, skal blancheres før brug.
Prøv sammen med:
Hovedret: Fajitas.
Dessert: Cremeroulade
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv også Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.