Ved at blande rødløg
og porre, som koger i fløde, får du en fiskesauce. der er utroligt god.
Det smager saftsuseme godt.
Tid: 20 min. 4 pers.
# Ingredienser
400 g torskefilet
½ spsk peberblanding
½ spsk fennikelfrø
1 tsk salt
1 porre
1 rødløg
1-2 spsk smør eller
margarine
1 fiskebouillonterning
1½ dl vand
1½ dl fløde
½ bdt. purløg
* Fremgangsmåde
1. Optø fisken
noget, hvis du bruger frossen.
Skær den i ca ½ cm
tykke skiver.
Frisk fisk skylles
og løber af.
2. Knus peber og
fennikel. Gnid fisken med krydderierne.
Drys let med salt.
3. Skyl porren og
skær det hvide og lysegrønne i fine strimler.
Pil løget og hak det
groft.
4. Smelt fedtstoffet
i en sauterpande.
Steg løg og porre et
par minutter.
5. Smuldr
bouillonterningen over.
Tilsæt vand og fløde
og lad det simre nogle minutter.
6. Rør
fiskestykkerne i gryden.
Bland det godt og
lad det koge 4-5 minutter.
7. Drys med hakket
purløg og server lige fra gryden.
Ris og en blandet salat hører til.
Tips: Retten kan også laves i mikroovn.
Steg porre, løg og
fedtstof i en egnet skål 2-3 min ved 750 W.
Tilsæt fløde og fisk. Dæk til og fortsæt tilberedningen ved 750 W 3-4 min.
Se alle de bedste opskrifter med Torsk eller
andre Fisk
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------