Logo

Pitabrød - let og godt

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Pitabrød - let og godt 

 
Bagværk Hjemmebag. Arbejdstid: 20 min. Hævetid i alt: godt 1 time. Bagetid: ca 8 min.
Let at lave. Lav pris. Fryse-egnet. Antal: 10 stk.

 
# Ingredienser til Pitabrød
25 g gær
vand
1 tsk fint salt
hvedemel (7½ dl)
*
Sådan laves Pitabrød
1. Lun vandet let (35 °C) og opløs gæren heri.
Tilsæt først saltet, så melet lidt ad gangen, det er forskelligt, hvor meget hvedemel væden kan tage.
Ælt dejen glat og smidig, den skal slippe fingrene nemt.
Stil den til hævning lunt og tildækket 45-50 min.

 
2. Sæt ovnen på 250 °C , eller højest mulige varme.
Det er heden, der giver brødene chokket, der får dem til at hæve hule.

 
3. Ælt atter dejen kort og tril den til en tyk pølse.
Skær denne i 10 stykker med en skarp kniv.
Ælt og rul hvert enkelt stykke til en bolle.

 
4. Rul bollerne næsten pandekageflade med en kagerulle.
Drys en bageplade med mel, anbring de flade dej cirkler herpå, dæk dem let og lad dem efterhæve 10-15 min.

 
5. Bag pitabrødene midt i ovnen i ca 8 min.
Hold øje med dem, den høje varme kan pludselig give dem for meget.
Så snart pitabrødene er bulet op og er tørre, eventuelt med let farvede pletter, er de færdige.

 
6. Pitabrødene kan afkøle på rist eller spises lune som tilbehør eller med fyld.

 
Tips: Fyldte pitabrød spises med fingrene. Fyldet kan varieres.
Forslag til fyld: Det kan fx være strimlet skinke, snittet salat og forskellige fintskårne rå grønsager. Eller hakkede hårdkogte æg blandet med tun og karse.
En rest kogt eller stegt kylling er velegnet pita-fyld, se fx Kyllingesalat, amerikansk og Kyllingesalat, kold, med oliven og sennepssauce.
Hakket oksekød i en krydret sauce er ligeledes godt fyld, se Empanadas.
Eller fyld pitaerne med hytteost iblandet hakket grønt, se Hytteost med grønt.

 
Hvad enten du vælger at fylde din pita med kød, tun eller grønt, vil en kold krydret sauce være nødvendig som en slags dressing, fx Thousand Islands, eller se Cremefraichesaucer, kolde.
Kan fryses. Holdbarhed: ca 3 måneder.

 

Se alle de bedste opskrifter med Pita

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 8.849 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Grundlov og dk-flag
Hvad er de vigtigste opgaver for Danmarks politikere?







Effektiv reklame - klik her