Logo

Pizza med kartofler, porrer og bacon

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Pizza med kartofler, porrer og bacon


Weekendens pizza har fået ekstra fylde af porrer og kartofler, og saucen er lidt pesto, som du måske allerede har i køleskabet. Der er brugt tynde skiver rå kartofler, men du kan sagtens bruge en rest kogte kartofler skær dem blot i små terninger og drys dem på pestoen.

Arbejdstid: 30 min. Hævetid: 1 time Stege/bagetid: 20 min. Dejen er fryse-egnet.

2 personer. Er du alene så halver portionen.

 

# Ingredienser til Pizza med kartofler, porrer og bacon:

Pizzadej:

15 g gær

2 dl lunkent vand

300 g italiensk pizzamel - Tipo 00

1 tsk salt

1 spsk olie

 

Fyld:

2 porrer

250 g kartofler

150 g bacon i terninger eller strimler

½ spsk olie

2 spsk grøn eller rød pesto

150 g revet ost

salt og peber

*

 

Sådan laver du Pizza med kartofler, porrer og bacon:

Rør gæren ud i lunkent vand og ælt de øvrige ingredienser i.

Ælt dejen i ca. 10 min og lad den hæve til dobbelt størrelse ca 1 time.

Rens porrerne og skær dem i tynde skiver.

Skræl kartoflerne, skær dem i papirtynde skiver og læg dem i en skål med koldt vand.

Steg baconstykkerne sprøde på en pande og læg dem til afdrypning på køkkenrulle.

Tør panden af og steg porrerne bløde i olie.

Krydr med salt og peber og lad dem afkøle.

 

Sæt to bageplader i ovnen og varm op til 250 °C varmluft.

Del dejen i to stykker og rul dem ud i den ønskede tykkelse.

Læg dem på to stykker bagepapir og smør dem med pesto.

Dup kartoffel skiverne tørre og læg dem taglagt på dejen.

Drys med porrer, bacon og ost og læg pizzaerne ind på de varme bageplader.

Bag dem i 10-12 min. og server de sprøde pizzaer straks.

 

TIPS: Du kan bruge strimlet skinke, chorizopølse eller nogle ansjoser i stedet for den stegte bacon.

Pizza med kartofler, porrer og bacon Årets bedste opskrifter fås på Kogebog.dk prøv selv, Madplaner, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.

 


 

Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 6.584 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her