Logo

Pocheret æg på marinerede linser

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Pocheret æg på marinerede linser 

 
Man pocherer æg ved at slå helt friske æg ud i kogende vand. Det her er en virkelig lækker ret med æg og let at lave netop nu!
Tid: ca 30 min. 4 pers.

 
# Ingredienser
350 g røde linser (4 dl)
4 dl vand
1 hønsebouillonterning
½ tsk salt, ¼ tsk peber
100 g bacon
2 rødløg
1-2 pærer fra dåse
40 g pistacienødder
5 spsk olie
2 spsk æblecidereddike
1-2 spsk saft fra pæredåsen
1 liter vand med 3 spsk eddike
4 helt friske æg
basilikum

 
* Fremgangsmåde
1. Kog linserne ca 10 min i vand med bouillonterning, salt og peber. Lad dem dryppe af.

 
2. Striml baconet og steg dem sprøde på en tør pande.

 
3. Pil rødløgene. Skær dem i fire både og skær hver båd i tynde skiver.

 
4. Skær pærerne i tynde både, husk at gemme væden. Hak pistacienødderne.

 
5. Bland en marinade af olie, æblecidereddike og pære saft.
Tilsæt de hakkede pistacienødder.

 
6. Bring 1 liter vand i kog med 3 spsk eddike i en sauterpande,
Der skal ikke tilsættes salt, det nedbryder hviden.

 
7. Slå et æg ad gangen ud i en kop og lad det siden glide ned i det kogende vand.
Når hviden efter et par minutter er stivnet tages æggene op med en hulske.

 
8. Hæld marinaden over linserne. Rør rundt.
Tilsæt bacon, rødløg og pærer. Bland det forsigtigt.

 
9. Fordel salaten på 4 tallerkener. Læg et æg på hver.
Pynt med basilikum og server med brød.

 
Tips: Bland gerne røde og grønne linser med en dåse bønner.
Tilbered som anvist ovenfor.

 

Se alle de bedste opskrifter med Æg

Se alle de bedste opskrifter med Linser

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 3.703 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Afstemning
Hvad er din mening om kongehuset?




Effektiv reklame - klik her