Logo

Rød Gazpacho

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Rød Gazpacho

 
Gazpacho er en kold suppe fremstillet af findelte rå grønsager. Opskriften stammer fra Andalusien. Suppen er baseret på bouillon, tørret brød, hvidløg, olie, salt og citron. De fleste opskrifter indeholder tomat. Rød gazpacho laves af tomater, peberfrugt, agurk, løg og eventuelt flere grønsager.
Til 4 personer. Tilberedningstid: 20 min. Køletid: 1 time

 
# Ingredienser
4-6 modne tomater
2 løg

½ salatagurk
1 peberfrugt
2 fed hvidløg
2 spsk olie

1 citron
1 liter kold bouillon, fx hønsebouillon
salt, peber fra kværn

 
* Fremgangsmåde
1. Dyp tomaterne i kogende vand og flå dem.
Skær dem i små stykker.

 
2. Pil løgene og hak dem fint.
Skær agurken i små terninger.
Rens peberfrugten og hak den fint.

 
3. Kom alle ingredienser i en skål og pres hvidløgsfeddene over.
Tilsæt olie, citronsaft og bouillon. Rør kraftigt.
Smag suppen til; den skal være syrlig.
Sæt suppen koldt i 1 time.
Serveres med ristede sprøde brødterninger.

 
Se opskrifter på sommerdrikke HER - og se opskrifter på sommermad HER

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 6.004 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her