Logo

Rødbeder, marinerede

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Rødbeder, marinerede 

 
Tilbehør. Arbejdstid: 25 min. Kogetid: ½-1 time. Skal trække: 2-3 timer. Let at lave. Lav pris.

 
# Ingredienser til Rødbeder, marinerede
500 g rødbeder
2 tsk salt pr. l kogevand

 
Marinade:
1 dl olie
3-4 spsk vineddike
1-2 tsk dijonsennep
salt og peber
Endvidere:
1 lille løg
1 bdt persille
*
Sådan laves Rødbeder, marinerede
1. Skyl rødbederne under rindende, koldt vand og fjern trevler og eventuelle blade.
Skær ikke i rødbederne, så mister de farve og smag.
Kom dem i en gryde med letsaltet vand, der netop dækker, og bring vandet i kog.
Lad rødbederne koge møre i ½-1 time afhængig af størrelse og alder.
En nål skal gå nemt igennem.

 
2. Hæld vandet fra rødbederne og spul dem koldt.
Gnid skrællen af rødbederne og skær dem i smalle bjælker eller skiver.

 
Marinade:
3. Rør olie og eddike sammen.
Tilsæt dijonsennep og smag til med salt og peber.

 
4. Hæld marinaden over rødbedebjælkerne og lad salaten trække på et koldt sted 2-3 timer. Vend salaten af og til.

 
5. Drys salaten med finthakket løg og friskhakket persille, straks før den serveres.

 
Tips: Salaten egner sig som tilbehør til de fleste stegte kød- og fiskeretter.
I stedet for med dijonsennep kan salaten tilsmages med 2 spsk fintreven frisk peberrod.
Op til halvdelen af rødbederne kan erstattes af smalle rå æblebåde.

 

Se alle de bedste opskrifter med Rødbede

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 12.305 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Mobiltelefoner i folkeskolen, skal det forbydes?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her