Her får du fiskepålæg i flere spændende udgaver. Fx Sardinpålæg, Fiskepålæg med laks, Tatar med to slags laks eller Lakseflan – det kan bestemt anbefales
Forberedelse: 15 min. 6 personer
# Ingredienser
1 fed hvidløg
400 g røget ørredfilet
saften af 1½ citron
100 g blødgjort smør
3 stilke bredbladet persille
2 tsk paprika
75 g kvark
salt og peber
* Tilberedning
Pil hvidløget.
Skær ørredfileten i stykker, og kom dem i en foodprocessor
med
hvidløg, citronsaft, smør, persille og 1 tsk paprika.
Hak
det hele sammen. Kom blandingen i en stor skål.
Tilsæt kvark, smag til med salt og peber, og rør med en
gaffel.
Køl det af 1 time.
Serveres afkølet, drysset med paprika sammen med ristet brød
og
stænket med lidt citronsaft.
Sardinpålæg
I en foodprocessor hakkes 1 dåse sardiner med chili, 1 fed
hvidløg,
persille, purløg, 1 tsk sennep, salt, peber chili, 30 g
flødeost,
ingefær og saften af 1 lime.
Fiskepålæg med laks
Beklæd en brødform med røget laks, så den hænger ud over
kanterne.
Hak 600 g fiskefilet (fx hvilling) med 2 skiver brød udblødt
i mælk,
100 g smør, 3 æg, 2 dl fløde, salt, peber og muskat.
Fold skiverne ind over fyldet. Opvarm det 1 time i vandbad.
Tatar med to slags laks
Hak 150 g røget laks sammen med 400 g frisk laks.
Stænk med citronsaft og hasselnøddeolie.
Tilsæt stykker af grønne æbler stænket med citron og
lakserogn.
Smag til med peber.
Lakseflan
Kog 600 g laks eller
ørred i 3 dl vand og 3 dl fiskebouillon.
Bræk fisken fra
hinanden, og bland den med 6 piskede æg.
Bag det i 40 min i
et fad.
Se alle de bedste opskrifter med Drinks Snacks/sødt Forretter Tilbehør Desserter
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------