Logo

Raffineret kartoffelmos

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Raffineret kartoffelmos 

 
Denne spraglede kartoffelmos får både smag og farve af gode grønsager. Ret nemt og lækkert.
Hvis det kniber med tiden, kan du lave den på pulvermos.
Tid: ca 30 min. 4 pers.
 
# Ingredienser
7-8 kartofler (ca 800 g)
salt
vand
2 æg
3-4 forårsløg
1 rød chilifrugt

1½ dl mælk
salt, peber
50 g smør (eller margarine)

 
* Fremgangsmåde
1. Skræl kartoflerne og skær dem i tern. Kog dem møre i letsaltet vand.

 
2. Kog æggene hårde, ca 8 minutter. Pil og hak dem.

 
3. Skyl forårsløgene og skær dem i fine strimler.
Udkern chilipeberen og skær den i fine strimler.

 
4. Bring mælken i kog.

 
5. Pres kartoflerne gennem en purépresse ned i en gryde.
Tilsæt mælken under kraftig omrøring.

 
6. Rør halvdelen af æg, løg- og chilistrimler i.
Smag til med salt og peber. Pisk evt. til sidst fedtstoffet i.

 
7. Server kartoffelmosen drysset med resten af æg, løg og chili.
Stegt fisk, kylling eller et stykke kød passer godt dertil.

 
Tips: Chilien kan erstattes med rød peberfrugt, som hakkes og blandes i mosen.

 

Se alle de bedste opskrifter med Kartofler

 

Se alle de bedste opskrifter med Kartoffelmos

 

Se alle de bedste opskrifter med Grønsager

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 5.914 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?



Effektiv reklame - klik her