Logo

Rejecocktail med avocado og asparges

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Rejecocktail med avocado og asparges


Begynd måltidet med en skøn forret med rejer - her er forslag til en kold forret.

Arbejdstid: 20 min. Kogetid: 2 min. Ikke fryse-egnet. 2 personer. Er du alene så halver portionen.

 

# Ingredienser til Rejecocktail:

4 grønne asparges

1 moden avocado

grøn salat

2 citronbåde

150-200 g pillede rejer

 

Dressing:

2 spsk mayonnaise

1 spsk syrnet fløde eller cremefraiche

1 tsk ketchup

½ tsk worcestershiresauce

2 dråber tabascosauce

salt og peber

 

Tilbehør: flutes

*

 

Sådan laver du Rejecocktail:

Dressing: Rør mayonnaise med syrnet fløde/cremefraiche, ketchup, worcestershiresauce og tabasco og smag til med salt og peber.

Knæk de træede ender af de grønne asparges og kasser dem.

Skær de grønne asparges i mundrette stykker og blancher dem et par min. i kogende, letsaltet vand.

Skyl i koldt vand og dryp af på køkkenrulle.

 

Skær avocadoen midt over og udsten den.

Tag frugtkødet ud af skallerne med en ske og skær det i mundrette stykker.

Stænk lidt citronsaft over dem og fordel dem i to skåle eller glas sammen med plukkede salatblade og asparges.

Fordel rejer og dressing ovenpå og server med citron både og flutes.

---

 

Her finder du flere opskrifter på dejlige forretter. Gå på opdagelse og find inspiration i vores mange opskrifter, tips og idéer.

Giv opskriften din vurdering. ... Vælg hvor mange smileys opskriften skal have og klik knappen.

 


 

Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 21.034 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her