Logo

Ris som i Thailand

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Ris som i Thailand 

Ris smagt til med duftende urter og krydderier, samt sprøde grønsager. En ret som er hurtigt lavet og meget delikat. Som man krydrer i Thailand og andre asiatiske lande.

Forberedelse 20 min. Tilberedning 10 min. 4 portioner

 
# Ingredienser
5 dl kolde kogte jasminris
1 løg
2 fed hvidløg
8 tsk olie
1 tsk gurkemeje
1 tsk hakket frisk ingefær
1 tsk hakket chili
1 tsk hakket citrongræs
8 tsk soya
100 g friske grønne bønner, snittede
4 forårsløg eller 1 porre, i skiver
1 dl ristet kokosmel
1 dl soyabønnespirer
1 spsk hakket koriander
GARNERING:
chiliblomster (se Tips)
korianderblade
limebåde

 
* Tilberedning
1. Pil løget og hak det fint. Knus hvidløgsfeddene.
Opvarm olien ved god varme i en wok, eller på
en stor stegepande.
Tilsæt løg, hvidløg og gurkemeje.
Steg under omrøring til løgene er møre, ca. 2 min.
Tilsæt ingefær, chili og citrongræs og steg under
omrøring yderligere 1 min.

 
2. Skru ned til jævn varme.
Tilsæt ris, soya og de grønne bønner.
Rør rundt til alt er blandet og gennemvarmt. ca. 5 min.

 
3. Tilsæt forårsløg, kokosmel, soyabønnespirer og
koriander og varm op i ca. 2 min.
Garner med chiliblomster og korianderblade.
Server limebåde ved siden af, og pres til slut
limesaften over risene.

 
Ris som i Thailand:
Pr. portion: Energi: Kcal 317 = kj 1331
Kulhydrat 31 g Protein 10 g Fedt 17 g (48%) Fibre 5 g

 
Tips:


Ris som i Thailand 

Chilifrugtblomst:
Skær chilien på langs 1 cm fra stilkfæstet.
Vend chilien og skær en gang til for at få
4 strimler. Del hver strimmel for at få 8 stk.


Ris som i Thailand 

Læg så chiliblomsterne i en skål med koldt
vand og is i og afkøl i 30 min.
Chilifrugterne åbner sig og "kronbladene"
folder sig udad som små blomster.

 
Se alle de bedste opskrifter med Pasta/nudler  eller Ris/bønner/gryn

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (10 stemmer)
Siden er blevet set 3.866 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her