Logo

Roastbeefsalat med marinerede hvidløg

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Roastbeefsalat med marinerede hvidløg 

 
Det er hvidløgene med deres marinade, der er finessen i denne fornemme roastbeefsalat. Husk blot at det tager 2-3 døgn at marinere hvidløgene.
Tid: 20 min + 2-3 døgn til marinering af hvidløgene. 4 pers.

 
# Ingredienser
300 g stegt roastbeef
1 ds. grønne bønner (425 g)
1 ds. majs (350 g)
3-4 stilke bladselleri
250 g pastaskruer eller penne
vand, salt

 
MARINEREDE HVIDLØG:
2-3 hvidløg
1 spsk rødvinseddike
½ tsk italiensk salatkrydderi
1 tsk merian
1 tsk estragon
½ tsk salt
¾ dl solsikkekerneolie
 
* Fremgangsmåde
1. Begynd med hvidløgene.
Del hvidløgene i fed og blancher dem i kogende vand 3 min.

 
2. Spul hvidløgsfeddene med koldt vand.
Pil dem og læg dem i en gryde med lidt koldt vand, lad dem koge et par min.
Spul dem i koldt vand, og lad dem løbe af. Læg dem i et sylteglas.              

 
3. Bland ingredienserne til marinaden.
Hæld den over hvidløgene.
Rør rundt og lad dem stå under låg i køleskabet mindst 2-3 døgn.
Ryst glasset nogle gange undervejs.

 
4. Skær kødet i tynde skiver og dernæst i strimler.
Lad bønner og majs løbe af. Skær selleristilkene i strimler.
Bland alt i en skål med hvidløg og marinade.
Rør rundt og lad det trække en times tid.

 
5. Kog pastaen efter anvisning på pakningen.
Hæld den varm i skålen med hvidløg og roastbeef.

 
6. Rør rundt og server straks med baguette og skivede tomater.
Gerne også en skål med strimlet icebergsalat til.

 
Tips: I stedet for roastbeef kan du bruge en rest af kogt eller stegt kød, det skæres i tern eller strimler og tilberedes som anvist ovenfor.

 

Se alle de bedste opskrifter med Oksekød

Se alle de bedste opskrifter med Brød

Se alle de bedste opskrifter med Grøn salat

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 5.184 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her