Logo

Rosenkål, stuvet

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Rosenkål, stuvet 

 
Tilbehør. Arbejdstid: ca 20 min. Kogetid, rosenkål: ca 10 min. Kogetid, stuvning: ca 10 min. Let at lave. Lav pris. Kan tilberedes i mikroovn. 4 personer.

 
# Ingredienser til Rosenkål, stuvet
750 g rosenkål
5 dl vand
1½ tsk salt

 
Stuvning:
35 g smør
3 spsk hvedemel
1½ dl kogevand
ca 2½ dl mælk eller fløde
hvid peber og salt
*
Sådan laves Rosenkål, stuvet
1. Fjern rosenkålens yderste grimme blade og skær det nederste af stokken bort.
Skyl rosenkålen i koldt vand.
Skær kålen i halve eller kvarte.

 
2. Bring vand og salt i kog.
Kom kålen i og lad den koge ca 10 min.
Den skal være mør, men stadig have bid.
Tag kålen op og lad vandet koge lidt ind for kraftig varme uden låg.
Hold kålen varm tildækket.

 
Stuvning:
3. Smelt smørret i en gryde og rør melet i.
Undgå aluminium, som kan misfarve stuvningen.
Spæd med kålvand og mælk (fløde) til passende, tyktflydende konsistens.
Lad stuvningen koge igennem. Smag til med peber og salt.

 
4. Læg rosenkålen i et varmt lågfad og hæld stuvningen over.
Eller vend kålen i stuvningen i gryden, før den hældes i fadet og serveres.

 
Tips: Server stuvet rosenkål til stegt eller kogt kød og fisk.
Frossen, optøet rosenkål kan bruges.
De skal varmes igennem direkte i stuvningen, der skal være temmelig fast, fordi frossen kål er langt mere vandholdig end frisk.
Stuvningen kan krydres med lidt fintreven muskat.
Eller stuvningen kan drysses med hakket persille i serveringsøjeblikket, eller persillen kan serveres til.
Kogevandet, der er brugt her, kan erstattes af vand eller mælk, hvis man vil dæmpe smagen af rosenkål lidt.

 

Se alle de bedste opskrifter med Rosenkål

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 11.871 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?


Effektiv reklame - klik her