Tilbehør. Arbejdstid: ca 15 min. Trækketid: gerne 1 time. Let at lave. Lav pris. 4 personer.
# Ingredienser
til Rosenkålssalat
250 g rosenkål
1 syrligt æble
30 g græskarkerner
lidt citronsaft
Dressing:
1½-2 dl cremefraiche
2 tsk dijonsennep
hvid peber
*
Sådan laves Rosenkålssalat
1. Pil grimme blade af rosenkålene og skær den nederste
stokdel fra.
Skyl rosenkålen og skær den i meget tynde skiver.
Skær æblet i små terninger og dryp lidt citronsaft over, så
mørkner æblet ikke.
(Lad skallen blive på, hvis den ikke er sej).
2. Bland rosenkål, æbleterninger og græskarkerner i en skål.
Dressing:
3. Pisk cremefraiche og sennep sammen og smag til med hvid peber.
Hæld dressingen over salaten og vend forsigtigt.
4. Lad gerne salaten trække ca 1 time. Pynt med lidt
græskarkerner.
Tips: Server salaten sammen med stegt eller kogt kød,
fx Bayonneskinke, kogt,
Kalvesteg,
gammeldags, Hakkebøf
eller Kødboller,
svenske.
Salaten kan iblandes strimler af koldt kød, fx skinke eller
kylling, og serveres som frokostret.
Hakkede valnødder eller hasselnødder kan erstatte
græskarkernerne.
Appelsinfileter kan erstatte æbleterningerne.
Se alle de bedste opskrifter med Rosenkål
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------