Logo

Salatpuré

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Salatpuré 

 
Tilbehør. Arbejdstid: ca 10 min. Kogetid: ca 10 min. Middelsvær at lave. Mellem pris. 4 personer. 

 
# Ingredienser til Salatpuré
1 icebergsalat
1½ spsk sherry vineddike eller lys vineddike
½ dl hvidvin
lys bouillon
piskefløde
½ tsk dijonsennep
salt og hvid peber
*
Sådan laves Salatpuré
1. Skyl og tør salaten. Snit den fint.

 
2. Kom vineddike, hvidvin og bouillon i en gryde og kog det uden låg, til der er ca tilbage.

 
3. Kom halvdelen af den snittede salat i gryden, og lad den småkoge et par min.
Purér blandingen i blender eller foodprocessor, til den er helt ensartet og kom den tilbage i gryden.

 
4. Bring blandingen i kog og tilsæt piskefløden.
Lad saucen småkoge uden låg ca 5 min., til den er jævn.

 
5. Kom resten af den snittede salat i gryden og varm den igennem.
Smag salatpuréen til med sennep, salt og peber og server straks.

 
Tips: Server salatpuré til oksekød, fx Roastbeef eller Oksefilet, helstegt, Kalvefilet eller Nakkekam, sprængt.
Lidt rosa peber (Baies roses) eller hvidløg klæder salatcremen.

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 3.588 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her