Logo

Ruskomsnusk - info

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Ruskomsnusk - info

 
Ruskomsnusk, snysk, mælkeærter - info
Ruskomsnusk - gl. ret bestående af rodfrugter oftest gulerødder, måske roer og som en nyere foreteelse kartofler i små stykker og ærter

 
Ruskomsnusk - gl. ret bestående af rodfrugter oftest gulerødder, måske roer og som en nyere foreteelse kartofler i små stykker og ærter serveret i en mælkestuvning med røget flæsk el. røget skinke. Den kendes som egnsret fra Slesvig, det sydlige Jylland og øerne under forskellige betegnelser som snysk og mælkeærter.
 
Snysk er en typisk sønderjysk sommerret, der laves på friske grønsager. Gryderetten stammer fra Als, Sundeved og Angel (landskaber omkring Flensborg Fjord). Snysken varierer lidt fra øst til vest, og alene på Als findes retten i adskillige versioner. Der findes både en sønderjysk udgave (tyk snysk) og en alsisk udgave (tynd snysk).

 
I det øvrige land kaldes retten ruskomsnusk eller rusknismusk. I Tyskland hedder retten schnüüsch. Retten består blandt andet af grønne og tykke bønner, ærter, gulerødder, kålrabi, kartofler og mælk.
Desuden bruges persille og undertiden sar. Snysk serveres sammen med paneret flæsk, røget skinke, marineret sild eller stegt ål.

 
Se opskriften på ruskomsnusk HER

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 11.378 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du en airfryer?




Effektiv reklame - klik her