Logo

Salat med røget ørred, appelsin og rucola

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Salat med røget ørred, appelsin og rucola

 
Denne salat med røget ørred er både frisk og sprød. Slankeopskrift. Hvis du holder af røget fisk, må du helt enkelt prøve denne ret. Nyd den som forret, frokost eller …❤
Til 4 personer

 
# Ingredienser
3 appelsiner
4 spsk olie, til at dryppe med
havsalt og sort peber
200 g rucola, skyllet
2 varm røgede ørredfileter, på ca 125 g hver

 
* Tilberedning
For at dele en appelsin i både skæres top og bund af, så den kan stå på skærebrættet.
Skær ned langs appelsinens buede side, så både skallen og den hvide hinde fjernes, og kødet kan ses.
Hold så appelsinen hen over en si, der er placeret over en skål, og skær bådene ud og ned i sien. Pres til sidst den tomme hinde hen over sien for at få så meget saft med som muligt.
Gentag det med de andre appelsiner, og hæld så bådene i en anden skål.

 
Lav dressingen ved at hælde appelsinsaft i en skål med olie og en smule salt og peber.
Pisk det sammen.
Læg rucola ned til appelsinbådene, lav flager af den røgede ørred og læg dem i skålen.

Hæld dressing over og vend det forsigtigt sammen med hænderne.
Stabl salaten på tallerkener og server med pumpernikkel eller rugbrød.

 
Tips:
Prøv rød grapefrugt i stedet for appelsin eller røget laks eller røget makrel i stedet for ørred.

 
Årets bedste opskrifter fås på Kogebog.dk - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 4,4 (7 stemmer)
Siden er blevet set 5.295 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her