Logo

Salat med sød kartoffel og oliven - Let og godt

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Salat med sød kartoffel og oliven - Let og godt 

 
Her får du salater i flere spændende udgaver. Fx Salat med syltede citroner, Salat med feta og soltørrede tomater, Salat med karry og purløg eller Salat med rå søde kartofler
Forberedelse: 10 min. Tilberedning: 20 min. 4 personer.

 
# Ingredienser
500 g søde kartofler
1 løg
3 spsk vegetabilsk olie
1 nip safran
½ tsk ingefær
½ tsk stødt spidskommen
1 tsk mild stødt chili
1 spsk finthakket frisk koriander
4 spsk udstenede sorte oliven
saften af ½ citron salt

 
* Tilberedning
Skræl de søde kartofler, og skær dem i tern. Stil dem til side.
Pil løget, og hak det. Brun det i olie.
Tilsæt de søde kartofler, krydderier og koriander, og
brun det i nogle få min.
Fyld gryden halvvejs op med vand.
Drys med salt, læg låg på, og lad det simre 15 min.
Tilsæt de snittede sorte oliven og citronsaft, og
kog saucen ind, til den er cremet.
Serveres kold eller varm.

 
Salat med syltede citroner
Erstat oliven med 1 syltet citron skåret i tern.

 
Salat med feta og soltørrede tomater
Tilsæt fetastykker, 8 soltørrede tomater skåret i tern,
finthakket persille, salt, peber og stødt kardemomme
til de kogte søde kartofler og de brunede løg.

 
Salat med karry og purløg
Bland de søde kartofler med 1 hoved frisésalat og
100 g skalotteløg (svitset med 1 fed hvidløg),
1 spsk karry og saft af 1 citron.
Drys med finthakket purløg.

 
Salat med rå søde kartofler
Skær 1 rå sød kartoffel i meget tynde skiver.
Tilsæt strimler af æble, 1 håndfuld friske ærter,
snittede dadler, hakkede cashewnødder og
finthakket koriander.
Serveres med saften af en appelsin smagt til med karry.

 
Se alle de bedste opskrifter med  Drinks  Snacks/sødt  Forretter  Tilbehør  Desserter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 1.419 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her